奶油烩鸡胸肉怎么做又香又好吃
主料
鸡胸肉 :3人份普粉 :100ml
牛奶 :250ml
辅料
洋葱 :1只香料(迷迭香之类的) :少许
食盐 :少许
清水 :适量
具体步骤
1. 鸡肉分成三人份(大块)焯熟,(时间掌控好,鸡肉硬了很难吃)平底锅双面煎焦注:鸡肉切忌整块下锅焯,会导致内心不熟!也可以在鸡肉的一面划斜刀,便于传热
2. 油炒面(食用油、植物黄油均可),炒至出香味,加入鲜奶熬制成稀糊状,下洋葱丁(切得尽量碎一些),可适量加水,接着熬制收汁,加入香料、食盐调味
3. 鸡肉摆盘,浇上热乎的奶油汁,就成菜啦!!
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