薏米冬瓜排骨汤怎么做又香又好吃
主料
猪肩胛骨 :700冬瓜 :500
姜 :4大片
薏米 :一小把
辅料
盐 :适量白胡椒粉 :适量
具体步骤
1. 猪肩胛骨用清水浸泡,换两次水。
2. 冬瓜洗净,带皮切成大块。
3. 砂锅里放入足量的水,凉水时放入猪骨,水开后撇净血沫子。
4. 放入四片姜。
5. 倒入用凉水浸泡一小时左右的薏米。
6. 放入带皮的冬瓜大块,水开后用中小火煲1小时左右。临出锅事调入盐和白胡椒粉即可。
薏米虽好,但是孕妇、生理期的女孩不要用,体质偏寒的人少用。
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