怀念的烧茄子怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

茄子 ：1条
瘦肉 ：200

辅料

姜 ：一片
香油 ：少许
辣椒 ：2根
生抽 ：少许
洋葱 ：1/3个
盐 ：少许

具体步骤

1.洋葱姜和辣椒切好待用。

2.茄子切好上锅蒸制八分钟。

3.瘦肉切末待用。

4.放入盐香油酱油腌制肉末。

5.上锅煸炒肉末。

6.倒入洋葱辣椒和肉末一起翻炒。

7.炒香之后放入少许水，烧开。

8.放入蒸好的茄子一起拌匀，再放入少许盐调味。

9.装盘即可。

烹饪技巧

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