鲜美蛋汤煮甜笋怎么做又香又好吃
甜笋的营养价值高,含有丰富的纤维素,有助于胃肠消化并且味道不仅鲜美还带有甜味。这道蛋汤煮甜笋中,金黄的鸡蛋漂浮在液面上加上雪白的甜笋,鸡蛋的嫩滑,甜笋的脆鲜,这道汤的滋味绝对非常鲜美。笋一类的食物都一般有助于减肥和预防癌症的作用。
主料
鸡蛋 :2个甜笋 :350
辅料
盐 :适量油 :适量
香葱 :两棵
胡椒粉 :一小勺
具体步骤
1.准备好甜竹笋、鸡蛋、小葱
2.鸡蛋磕入碗中加少许盐打匀备用。
3.炒锅倒油烧热,下鸡蛋液滑炒熟。
4.倒入两大碗热水煮汤。
5.甜笋切成薄片。
6.把切好的甜笋放入鸡蛋汤中煮熟。
7.甜笋煮熟后放盐和胡椒粉调味。
8.关火撒上葱花即可食用。
9.成品图
煮鸡蛋汤的水要用热水,这样煮出来的汤汁才会有奶白色。
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