诱人的黄油面包卷怎么做又香又好吃
主料
面粉 :500辅料
鸡蛋 :一个黄油 :50
盐 :2
牛奶 :100
白糖 :100
酵母粉 :5
具体步骤
1.所有材料加到一起,和面,和好后用保鲜膜盖上,放在热的地方发酵,我发了三个小时
2.发好后分成均匀的大小,放置15分钟
3.擀成椭圆形片状,然后由上至下卷起来
4.再横着擀,然后由上至下卷起来
5.都卷成这样。然后放到烤箱里二次发酵。烤箱预热后,下面放一碗热水,发酵大约半个小时,观察面团发成原来的两倍大左右即可
6.然后取出,表面刷蛋液,放入烤箱,180度,20分钟
7.很不错哦,比买的好吃??
饧面的时候要用保鲜膜盖上,以免表面变硬
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