盐焗花螺的做法,盐焗花螺怎么做
“枡野俊明的枯山水庭院“听雪壶”,
幽玄寂静,枯槁脱俗。
三块石头,余下白砂,
便得惊鸿听雪之意。
盐焗花螺的灵感正由此而来,
2亿5000万年前喜马拉雅山玫瑰红盐,
与色泽如雪的粗制海盐入料,
花螺沐浴在盐香之中,
克制,内敛,参禅,顿悟。
松螺庭坐听雪落,
一切有为法,
如梦幻泡影,
如露亦如电。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
盐焗花螺的做法步骤
1、炒锅烧热,放入粗盐,大火炒出香味
2、把粗盐倒入砂锅中,盖上锅盖,放置待用
3、炒锅洗净后烧热,放入花生油,待油温升至五成热,放入沙姜、香葱爆香
4、锅中放入花螺大火翻炒30秒,再放入红盐、调味粉大火翻炒1分钟
5、盛出花螺,用锡箔纸包裹紧实。把包好的花螺放入砂锅中的粗盐上,盖上锅盖。中火焖3分钟,即可享用。
小窍门
最后的焖制时间无需太久,避免过咸。
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...