我做的三文鱼蝴蝶意大利面#怎么做又香又好吃
三文鱼蝴蝶意大利面是蝴蝶意大利面和三文鱼制作而成的,蝴蝶意大利面是一款面食的一种,也是比较好吃的,意大利面比起我们国家的面吃起来口感更好,所以深受大家的喜欢,三文鱼是日本比较喜欢的一款鱼,一般可以生吃,但是不推荐,这种吃法是比较常见的,很好。
主料
蝴蝶意大利面 :200三文鱼 :300
辅料
牛奶 :350ml米酒 :1汤匙
黄油 :30
洋葱 :40
胡椒粉 :适量
蒜苗 :40
面粉 :10
盐 :适量
大蒜 :2瓣
柠檬汁 :1茶匙
具体步骤
1.备好主材:三文鱼和百味来蝴蝶意大利面。
2.将洋葱切丁,蒜瓣拍一下切碎,蒜苗白和叶分别切碎。
3.无皮无刺的三文鱼清洗干净切方块。
4.用中小火将黄油融化。
5.三文鱼下锅,并在三文鱼上撒些现磨的胡椒粉和盐,用中小火煎。
6.一面煎黄翻面,马上就盛出,另一面不需要煎黄,因鱼片很薄,煎时间长了就不嫩了。
7.还是用原锅下洋葱、蒜瓣、蒜苗白炒出香味后加入面粉,约10克炒均匀。
8.然后倒入牛奶,约350毫升去煮。
9.煮到酱汁浓稠加柠檬汁1茶匙、米酒1汤匙、适量的盐和胡椒粉调味。
10.下意大利面:开水煮开,加半茶匙盐,下蝴蝶意大利面,煮到面略带点硬心,捞出,这一过程与切菜同时进行。
11.将煮好的蝴蝶意大利面倒入酱汁中,同时将青蒜叶也下锅,全部炒拌均匀。
12.最后将前面过程“6”煎好的三文鱼下锅,炒拌匀即可享受美味。
1.这是白酱汁,如果你用一部分淡奶油代替牛奶,汤汁会更加浓郁;如没有黄油就用普通油也是可以的。2.如果开始面粉放多了,汁太稠,可以加点面汤调节。3.三文鱼一定不要煎太久,要保持鲜嫩滋润的口感。4.在意面里还可以放些易熟的青碗豆,或西兰花、西芹等等都是与三文鱼比较搭配的。5.用任何一种意大利面都是可以的。
-
白巧克力蛋糕的做法,白巧克力蛋糕怎么做
“今天是我人生中最重要的一天,中午刚跟男友在新西兰注册结婚,一直以来我都是一位酷爱美食的MM,也一直有写blog的习惯,机缘巧合之下知道了美食天下,从此就对这里的各种美食爱不惜手。而我也是一名咖啡店的蛋糕师,为了可以为老公每天制作不同的食物,所以我选择了今天...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
鱼丸子的做法,鱼丸子怎么做
食材明细主料草鱼肉(500克)生粉(95克)辅料盐(1小勺)胡椒粉(1/2小勺)姜汁(适量)水(2大勺)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)鱼丸子的做法步骤1、草鱼洗净去鱼皮,剔下两侧鱼肉切成小块,再用刀剁成鱼肉糜。2、将生粉+盐+白胡椒粉+姜汁加入搅拌均匀。3、用筷子将调好味的鱼肉顺时...
-
简单减肥餐的做法,简单减肥餐怎么做
“这个减肥餐是我个人前段时间刚亲身实验过滴,非常有用,当然最佳效果是从我姐身上看到的,一周瘦了十斤,至于我,呵呵。。。。。因为太贪嘴,只坚持了三天瘦了四斤,真的是非常非常棒的一道减肥餐,早餐正常饮食,中餐和晚餐就只能吃用这三样菜榨出来的汁。比那些什么减肥药见...