好吃的酸菜龙利鱼怎么做又香又好吃
平时少吃利龙鱼的小伙伴们快过来看一看、瞧一瞧。好吃的酸菜龙利鱼就是我们今天菜谱的必备的一栏。在你吃腻了,不想吃饭了,现在就可以做一道开胃下饭的酸菜龙利鱼。它好吃而没有一般鱼的油腻,还带着鲜味可口,鱼肉还更加顺滑,味道超级棒。
主料
龙利鱼 :一块酸菜 :一包
辅料
泡椒 :3个大蒜头 :3瓣
花椒 :15粒
生粉 :适量
干辣椒 :3个
生姜 :两片
料酒 :适量
盐 :适量
具体步骤
龙利鱼解冻后,斜刀切薄片。然后加入白酒或者料酒,生粉,盐腌制半小时。
干辣椒,生姜,大蒜头,泡椒,花椒,酸菜,切好备用。
锅内入油,烧红后加生姜大蒜头泡椒,然后再加干辣椒花椒爆香。
加入酸菜炒匀。
加开水,煮五分钟左右。
倒入腌制好的鱼片,鱼片搅散,煮两分钟。
加入适量盐即可。
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