#特色#炝炒双耳怎么做又香又好吃
主料
水发白木耳 :100水发黑木耳 :100
辅料
盐 :适量黄瓜 :1段
花椒粒 :适量
植物油 :适量
干辣椒 :适量
胡萝卜 :1段
橄榄油 :2茶匙
具体步骤
1.白木耳和黑木耳水发淘洗干净
2.锅底适量植物油,冷油放入花椒粒,炒出香气
3.捞出花椒粒
4.放入水发好的双耳
5. 加入干辣椒段
6.翻炒均匀
7.加入切好的胡萝卜片,胡萝卜片微软后关火
8.加入切好的黄瓜片
9.加入橄露Gallo经典特级初榨橄榄油,拌匀即可
1、花椒粒出香气后就马上捞出,煸炒和过度花椒粒会散发出苦味2、这是一道热炒后用锅内余温调味炝拌的菜肴3、橄榄油不经过高温可以保留营养不被破坏4、喜欢口味辣些的可以在炒香花椒后再把辣椒爆香
-
猪肉香菇云吞的做法,猪肉香菇云吞怎么做
食材明细主料云吞皮(适量)猪肉糜(适量)香菇(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)猪肉香菇云吞的做法步骤1、把香菇剁碎,放入猪肉糜内。2、加入鸡蛋一个、水淀粉少许、盐、料酒、生姜末。顺一个方向搅拌,搅拌的时候分次加入茶水(因为茶水不但去腥的作用,还有一股清香),上...
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
琥珀蛋的做法,琥珀蛋怎么做
食材明细主料西红柿(适量)番茄酱(适量)鹌鹑蛋(适量)酸甜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)琥珀蛋的做法步骤1、准备西红柿、番茄酱、鹌鹑蛋。2、西红柿切丁鹌鹑蛋煮熟剥壳,撒些淀粉上去。3、油微热,把鹌鹑蛋放进去。4、起皮时出锅,得用中小火,大火蛋要炸开的。5、倒出余油,下...
-
时蔬火腿鳕鱼碎的做法,时蔬火腿鳕鱼碎怎么做
食材明细主料鳕鱼(1块)咸蹄髈肉(适量)辅料红色圆椒(适量)大葱(适量)豆芽(适量)笋片(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)时蔬火腿鳕鱼碎的做法步骤1、大火下少许油,放入大葱和园椒丁爆香。2、放入咸蹄髈肉丝(或培根或火腿),翻炒。3、放入鳕鱼块,翻炒几下,加入黄酒。4、加热水...