外酥里嫩软炸虾仁配椒盐怎么做又香又好吃
外酥里嫩软炸虾仁配椒盐是一道传统的经典鲁菜,软炸虾配上椒盐,使得这道菜肴的口感外酥里嫩,充满椒盐的美味,而虾类具有软化血管、抗衰老等作用,虽然炸虾是煎炸食品,但是虾类并不十分吃油,因此这也算是一种相对健康的美食,还可根据自己的爱好搭配口味。
主料
虾 :200辅料
油 :适量味精 :适量
鸡蛋 :1个
盐 :适量
料酒 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
鲜虾洗净沥水
姜蒜切片,葱切段,番茄切大块
锅中加油,中火加热到七分,放入姜蒜炒香,加入番茄炒软
转大火,加适量清水,烧开后加葱与蒜,加入适量的盐调味
看,软嫩的虾肉,酥软的外皮
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