美味米酒冲鸡怎么做又香又好吃
浓郁的米酒香气混合着新鲜的鸡肉香,一道风味独特又美妙无比的家常美食米酒冲鸡让人喜爱不已。酥脆香甜让人回味无穷,充分领略到无尽的美食魅力,而且制作工艺也是非常简单的,喜爱美食的朋友绝对不能错过。喜爱美食的朋友可以自己动手尝试一下。
主料
米酒 :100鸡 :300
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
姜 :适量
糖 :适量
具体步骤
盛出一碗糯米酒备用。将鸡斩块后,用适量的盐抓匀,腌制一下。
将姜洗净切末。干锅,不放油,将姜末放入锅中烤至金黄干水。然后将斩好的鸡倒入锅中(也不用放油,鸡会出油),与姜末一块翻炒,将鸡也煸干。将糯米酒倒入锅中,再放入三碗水。水开后,调入适量的糖、盐,小煮一会儿。鸡肉熟透后即可盛出。
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