好吃的芝士香葱包怎么做又香又好吃
面包是我们生活中常见的一种快销食品,通常用来作为早点喝下午茶,毛包的是以小麦粉为主要原料通过发酵烘烤而形成的,当今社会不仅买面包商店多,面包的种类也是数不胜数,而且推陈出新的数度更是让人眼花缭乱,这个是时候好吃的芝士香葱包就诞生啦
主料
主料高筋面粉150g蛋液40g糖20g牛奶60g软化黄油15g盐1g酵母2g :适量辅料
沙拉酱适量马苏里拉芝士适量细香葱末适量 :适量具体步骤
除黄油外的面团材料放入面包桶中,糖盐对角放,酵母放中间
程序开始15分钟后加入室温下软化的黄油
揉面完毕后,程序自动进入发酵阶段
取出发酵好的面团,揉匀排气
将面团分割成6份,分别滚圆后松弛10分钟
取3个面团搓成同等大小的长条
先把长条一起相粘合
将面条状编成3股辫的辫子(如图)
将面条状编成3股辫的辫子(如图)
编织好的样子,把两端粘合后压在底下整形好
将整形好的面团摆放入烤盘中,放到温暖湿润处进行二次发酵,发酵完毕后在表面刷一层蛋液
挤上沙拉酱
撒上马苏里拉芝士碎跟香葱
将烤盘送入预热好的烤箱中层,180度约20分钟,
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