自制西瓜沙冰怎么做又香又好吃
主料
西瓜 :4/1淡奶油 :150ml
鸡蛋黄 :3个
牛奶 :250ml
辅料
葡萄干 :适量鲜果 :适量
绵白糖 :适量
具体步骤
1.西瓜去籽,切成小块,放入豆浆机,然后加入牛奶,到低水位。开果汁键开打。
2.蛋黄打起泡。
3.打好的西瓜牛奶汁过筛至奶锅中,小火煮开,加入少量白糖。
4.将煮开的果汁,慢慢倒入打好的鸡蛋内,一边到,一边打,要慢。
5.将奶油打发,如图出角就可以了。
6.将放凉的果汁倒入奶油中搅拌,然后记得把筛剩的果肉浆放入一下,搅拌。然后盖上保鲜膜或盖子,放入冰箱冷冻一晚。
7.将冷冻成型的冰拿出,用勺子轻轻刮出冰沙。
8.放入碗中,然后放入鲜果,干果,搅拌一下使用,很凉爽。
1.放入冰箱冷冻后,大约4个小时拿出看一下是否成型,稍微搅拌一下,就可以了。
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