好吃的椒香翅根,怎么做又香又好吃
这道好吃的椒香翅根味道真的是非常的不错的呢,肉质很细嫩,外表面呢又十分的焦脆,皮儿呢很顺滑,里面的肉质超级的美味口感五香味儿十足的哦。撒上一点点的葱花会更加的香,听到这里你是不是也很心动了呢,赶快来试一试吧,一定不会让你失望的哦。
主料
鸡翅根 :500辅料
蒜瓣 :2粒生抽 :2勺
盐 :6
花生油 :15ml
姜 :3片
老抽 :1勺
香醋 :1勺
葱 :1根
花椒 :20粒
干辣椒 :3个
具体步骤
1.葱姜蒜干辣椒切碎,花椒备用。
2.鸡翅根洗干净,冷水下锅焯水捞出备用。
3.热锅凉油,放入姜片花椒煸香。
4.再放入葱蒜干辣椒煸香。
5.再放入鸡翅根煸炒均匀。
6.倒入生抽、老抽、香醋煸炒出香味。
7.倒入开水,没过鸡翅根,大火烧开并收汁,用时20分钟左右。
8.汁水收到这样就可以了。
9.关火加盐拌匀即可食用。
10.美味的鸡翅根装盘享用吧!
1、鸡翅根先焯水去除血沫和部分腥味。
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