自制牛柳时蔬怎么做又香又好吃
如果你是一个健康达人?如果你对营养的摄入有严格的控制?如果你对体重有着苛刻的要求?如果,以上的答案你都是肯定回答的话,那么请你接着看下去,下面要介绍的菜色很符合你的要求。这道菜叫做牛柳时蔬。嫩牛肉搭配上新鲜时蔬,荤素搭配,营养均和。
主料
莴笋 :200海鲜菇 :200
牛里脊 :150
辅料
料酒 :适量盐 :适量
生抽 :适量
香油 :适量
油 :适量
大蒜 :适量
姜 :适量
玉米淀粉 :适量
具体步骤
1.青笋削皮后切条,粗细与海鲜菇一致就好
2.新鲜的海鲜菇,焯水后捞出控干备用。
3.牛里脊150g,肉丝纵向切成粗丝。
4.加生抽、生粉抓匀后,倒入色拉油抓匀,静置5分钟。
5.炒锅加油烧热,放入姜蒜末炒出香味。
6.放入牛肉炒至牛肉变色
7.加入生抽、料酒。
8.放入海鲜菇翻炒,加盐、香油调味即可
9.装盘上桌
1、腌制牛肉需静置5分钟,这样的牛肉粒炒出来滑嫩、入味。
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