襄阳缠蹄(家庭版)怎么做又香又好吃
生活在湖北省襄阳市的小伙伴们,对襄阳缠蹄定是不会陌生,它不仅是该地的特色小吃,同时也是传统佳肴,而且在国内的名气也是非常大的。但是每个人的口味是有所不一的,因此在制作上面,为了满足自己的口味需求,在制作手法上也是不一样的。今天咱们要学习的是家庭版襄阳缠蹄,一起来学一下吧。
主料
缠蹄 :1个辅料
老抽 :适量卤料包 :适量
水 :适量
具体步骤
1.准备好缠蹄,卤料包
2.往锅内倒入清水,放入缠蹄和卤料包,水一定要盖住缠蹄
3.加入适量老抽
4.中火烧沸后,改用微火煮二小时
5.取出凉冷后,解去绳子
6.先切成两半,再分别切成半月形薄片,叠放于盘中,蘸醋吃即可
吃时可以根据个人口味蘸取不同料汁
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