开胃的凉拌什锦土豆丝怎么做又香又好吃
开胃的凉拌什锦土豆丝好是一道特别开胃的小冷菜,在这么炎热的夏天我们吃东西都是比较的没有胃口的,吃什么东西都觉得没味道的,所以我们需要迟疑道这样的小菜来开开胃口的,这道凉拌菜特别的开胃的,是特别的下饭的,就算你不爱吃饭吃这道冷菜就会吃很多的饭的。
主料
黄瓜 :1根胡萝卜 :1根
泡发的黑木耳 :60
香菜 :3颗
土豆 :1个
金针菇 :100
辅料
白糖 :3生抽 :15ml
香油 :适量
盐 :适量
辣椒油 :适量
香醋 :10ml
鸡精 :少许
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.黄瓜,胡萝卜,土豆,黑木耳分别洗净切丝。
3.黄瓜丝加少许盐腌制片刻。
4.锅中水烧开放入金针菇,黑木耳焯烫一下捞出沥干水分。
5.再把胡萝卜丝焯烫一下。
6.继续把土豆丝烫熟捞出。
7.所有食材放入盆中。
8.加入盐,糖。
9.加少许鸡精。
10.再加入生抽。
11.加入香醋。
12.再放入切碎的香菜。
13.加入香油。
14.再加入辣椒油。
15.全部拌均匀即可食用。
各种食材分别烫熟之后,可以过一下凉水沥干水分即可。
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