家常木耳腐竹焖鸡怎么做又香又好吃
哇咔咔~鸡肉是七七最爱最爱吃的食物了,而今天七七要跟大家分享的菜肴是——家常木耳腐竹焖鸡,把它跟辣味结合在一起,能减少鸡肉的腥味,而且这道菜那种浓香的味道,七七一直是忘不了的,第一次吃这道菜是在餐厅吃的,因为七七实在是馋,所以回家研究琢磨这道菜,现在就跟大家分享一下怎么在家做出“餐厅式”的家常木耳腐竹焖鸡。
主料
鸡肉 :适量木耳 :适量
辅料
料酒 :适量具体步骤
.鸡腿炖成块.放凉水锅里,烧开水,焯出血沫,捞出控水.木耳腐竹提前泡发
.热锅温油,放入鸡腿,翻炒至鸡腿颜色变得金黄
.放入花椒,八角,葱段姜片,一勺剁椒翻炒均匀,加入白糖,料酒,生抽,老抽和没过鸡腿的水煮开,盖盖转小火炖十五分钟。.汤汁快要烧完的时候,放入腐竹和木耳,转大火,翻炒均匀加入盐和鸡精翻炒至完全入味.出锅
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