鲜虾时蔬沙拉怎么做又香又好吃
主料
虾仁 :30g芙蓉豆腐 :1块
萝蔓生菜 :50g
紫甘蓝 :25g
结球莴苣 :15g
苜宿芽 :10g
彩色甜椒 :25g
蔓越莓干 :10g
土司 :1/4片
起司粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 虾仁洗净去肠泥,烫熟后放凉备用;芙蓉豆腐去除多余水份,倒扣入盘中备用。
2. 萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣洗净剥成片状,泡冰水冰镇备用;苜宿芽洗净备用;彩色甜椒洗净沥干切长条状备用。
3. 土司去边,切成一公分小丁,放入已预热5分钟的烤箱中,上下火为170℃,烤约8分钟取出备用。
4. 将虾仁放在芙蓉豆腐上,萝蔓生菜、紫甘蓝、结球莴苣、苜宿芽及彩色甜椒则放在芙蓉豆腐四周,然后撒上面包丁及起司粉,最后再淋上酱汁即可。
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