DIY手指饼干怎么做又香又好吃
主料
低筋面粉 :55黄油 :35
奶粉 :8
辅料
鸡蛋液 :20糖粉 :22
具体步骤
1.黄油软化,然后用手动打蛋器搅打颜色发白
2.加入糖粉搅打均匀
3.分次加入鸡蛋液拌匀,每次少量添加,完全混合均匀了再加下一次
4.低粉和奶粉称重后混合一起
5.筛入到盆中
6.用橡皮刮刀翻拌均匀
7.装入裱花袋里面
8.挤到模具里面
9.放入预热好的烤箱180度,中层,13分钟左右
天气太冷,黄油容易凝固,可以在盆子隔盆温水让其软化一点,但是时间不要太久了,不然就融化成液态了!
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