清淡的豆芽炒肉怎么做又香又好吃
豆芽是我们餐桌上常见的一种既美味又营养的食材,把它和五花肉炒在一起,荤素搭配营养均衡,再加上丰富的调味料,味道会更加鲜美可口,经过炒制的豆芽与肉丝其特有的香味达到完美融合,肉丝滑嫩可口,豆芽脆爽,这道菜,既可以下饭,也可以下酒。这是一道简单又美味的家常菜。
主料
豆芽 :200五花肉 :50
辅料
蒜末 :适量植物油 :适量
葱花 :适量
精盐 :1/2小勺
五香粉 :适量
鸡精 :1/2小勺
姜丝 :适量
具体步骤
1.将绿豆芽摘去根,洗干净,控去水分,装入盘子备用。(豆芽是我自己发的)
2.葱花,姜丝,蒜末,准备好。
3.把肉切成薄片。
4.锅中放入少许植物油,油开后放入葱花姜丝爆香,然后放入肉片翻炒。
5.等肉片变色后放入豆芽菜翻炒,调味,放入精盐,五香粉,临出锅前放入鸡精,蒜末。
6.豆芽菜炒好了。
1.喜欢吃辣的可以放入川椒。2.炒豆芽要急火炒,这样不爱出水分。
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