秘制的咖喱烤鸡怎么做又香又好吃
这是一道很常见的家常菜,非常符合喜欢吃咖喱的朋友口味。咖喱的搭配方法有很多种,比较受人欢迎的种类是咖喱饭,因为咖喱的咸鲜的口味非常下饭。而秘制咖喱烤鸡又是我非常喜欢的一道荤菜,对于喜欢咖喱的小伙伴来说可以说是一种福音吧!
主料
鸡翅 :300辅料
苹果 :适量洋葱 :适量
具体步骤
把西红柿、苹果、洋葱切成小块。(苹果为去皮去核后为100克)
酱苹果、西红柿、洋葱、牛奶、白糖、盐加入料理机打成细腻的浆状。(愿意吃辣味可加入适量辣椒粉)
中火将不粘锅烧热,加入食用油。油热后,加咖喱粉翻炒均匀。加入打好的浆料,翻炒均匀。
等锅中的浆料煮开,中火加热,不断搅拌,直至浓稠。转小火,翻炒成浓稠的酱状,咖喱酱做好了,冷却备用。
鸡翅中洗净擦干水分,加入咖喱酱,拌匀,使咖喱酱裹在鸡翅上。腌1个小时(也可放入冰箱冷藏腌过夜,但不能超12小时)
腌好的鸡翅中(裹着咖喱酱,不要擦掉),摆在烤盘上,放入提前预热的烤箱中。
170℃,中层,上下火。烤20-25分钟,表面金黄色出炉(根据烤箱实际情况调整温度与时间)。浓郁的咖喱风味,味道非常非常赞!
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