#回忆#章鱼烧怎么做又香又好吃
主料
章鱼 :1只章鱼烧粉 :300
鸡蛋 :一个
辅料
生抽 :一小勺鲍鱼汁 :一小勺
淀粉 :适量
洋葱 :10
小葱 :一根
葫芦卜 :五片
紫甘蓝 :适量
水 :10
柴鱼片 :2
海苔 :一片
具体步骤
准备食材
将章鱼烧粉过筛
将鸡蛋打散加入水分次倒入面粉中
充分搅拌成糊状
将章鱼飞水焯至断生
切成小粒
洋葱、小葱也切成粒
用刷子将章鱼烧盘刷上一层油
.均匀的倒入二分之一面糊
将切好的章鱼、洋葱、小葱、紫甘蓝葫芦卜装入烤盘、用筷子压实!
再倒入剩下的二分之一面糊
开小火慢慢使之定型
用竹签慢慢转动丸子、使上面的面糊流入烤盘底部!使之完全成型!
继续小火,用竹签拨动丸子使之受热均匀!微观表面略呈微黄关火
另起一锅!倒入生抽,鲍鱼汁,稍加一点水!用筷子快速搅拌!慢慢淋入水淀粉使之浓稠关火
起锅装盘,淋入酱汁,撒上柴鱼片,海苔碎
美味的章鱼小丸子就这样诞生了!依个人口味、还可以拌已番茄酱,或沙拉酱!吃出不同的味道
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...
-
全麦南瓜小馒头的做法 瘦身主食·全麦南瓜小馒头 全麦南瓜小馒头怎么做
“最近一直热衷于减肥,女友们告诉我不可以吃主食,可是好像很伤身体耶~中国人嘛,不吃粮食,会活不下去滴……所以喽,想了想就决定用我最喜欢吃的南瓜做点东东,虽然第一次做,效果还不赖,黄盈盈的,很可爱哦!喜欢南瓜又想健康减肥的MM赶快也试试吧~”食材明细主料全麦粉(100g)南...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...
-
杯装酸奶提拉米苏的做法,杯装酸奶提拉米苏怎么做
“坨坨妈今天推荐的这款提拉米苏,算是最草根最平民化的了,材料非常普通,哪里都可以买到,但口味却比蛋糕房的那种提拉米苏要浓郁得多,真正的大众价位、小资品位!喜欢提拉米苏,想动手自己做却买不到材料的朋友可以试试这一款,保证不会让你后悔的哦!”食材明细主料原味酸奶...