大饼虾皮芝麻鸡蛋饼怎么做又香又好吃
虾皮芝麻鸡蛋饼是饼的一种,是虾皮,芝麻,鸡蛋做成的一款美食,味道不错,营养丰富,是非常值得经常吃的一款饼,这款虾皮芝麻鸡蛋饼的口感比较好,所以受到孩子的喜欢,并且这款饼还比较适合老年人吃,虾对老年人的身体比较好,值得尝试一下吧
主料
虾皮 :适量鸡蛋 :适量
面粉 :适量
辅料
调味料 :适量具体步骤
1.准备食材:鸡蛋1个(约50克);面粉20克;白开水30克;虾皮5克;芝麻2克。
2.虾皮一定要用温水浸泡20分钟左右,并且中途要换两到三次水。
3.把面粉,鸡蛋,白开水混合到一起。
4.充分搅拌均匀。看, 按照1个鸡蛋,20克面粉,30克白开水配比出来的面糊非常稀哟。
5.虾皮浸泡好了之后,用手攥干水分,然后加入到面糊里面。
6.再倒入2克的白芝麻。
7.平底锅刷上一层油。
8.等到锅底微微烧热后,倒入面糊,然后把锅转动一下,面糊会自然地流动,铺满整个锅底。
9.等到一面的面糊凝固后,翻面。两面煎熟出就可以出锅啦。
10.可以切成小块儿吃,也可以像这样卷起来,然后切成段儿。
11.因为虾皮本身会有咸味,所以不用额外加调料哟,一口咬到里面的芝麻,真是香味十足呀。
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