清炒萝卜干炒毛豆米怎么做又香又好吃
萝卜干炒毛豆米是一款素菜,是萝卜干和毛豆米制作而成的,萝卜干是一款比较好吃的食材,因为是萝卜制作而成的,一般萝卜上市的时候,很多人就喜欢做这款萝卜干,做出来的萝卜干味道比较美,吃了对身体好,毛豆在做之前一定要用水泡一会,才更好吃一些
主料
萝卜干 :适量毛豆米 :适量
辅料
调味料 :适量具体步骤
烧热锅, 放入适量的油, 下入萝卜干煸炒;
将发酵好面团,用手拉开可见到细密的蜂窝组织。
将面团排气,揉均匀搓成长条,分割成均匀的剂子11份,盖上保鲜膜松弛15分钟。
将椰蓉馅料混合拌均匀,分割成均匀11份。
将面皮包入椰蓉馅,捏紧收口。
将包入馅的面团擀成圆饼形。
中间取一个小圆(注意中间不要切开),圆外围平均切开4个刀口(如图所示6)
手提起一块面片,互相粘住(用手指粘一点水,粘比较紧)
再次提起对面一片包住,粘紧。再次提前面片包住(第三块围着包住有点不好包,用手把面皮中间轻轻拉长一点)
将第三块面片两边用手指粘一点水,粘住面皮就好
最后加入少许盐调味;
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