最爱的羊肉炖萝卜怎么做又香又好吃
羊肉是大补的肉质品,但是吃多了会腻,而且有些羊肉处理不好会有羊肉膻味,所以我们通常在羊肉中增加点萝卜,解腻去腥。今天我们也来说说如何制作羊肉炖萝卜,大家准备好需要用的羊肉和萝卜一起来跟着步骤学起来吧。
主料
羊腿肉 :500羊骨肉 :500
白萝卜 :500
辅料
花椒 :适量草果 :适量
大枣 :适量
葱 :适量
八角 :适量
盐 :适量
枸杞 :适量
姜 :适量
香叶 :适量
胡椒粉 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.准备好肉腿肉和羊骨肉。
2.羊肉和羊骨用清水泡至2小时以上。
3.起锅把调料放入锅中
4.倒入羊肉炒
5.倒入萝卜
6.放点香菜装盘
羊肉营养价值非常高,但是暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。红酒和羊肉是禁忌,一起食用后会产生化学反应。羊肉与西瓜也不能混合食用,食用后会发生腹泻等反应。
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