自制芒果酸奶冰激凌怎么做又香又好吃
主料
动物性鲜奶油 :250细砂糖 :50
无糖酸奶 :100
芒果 :250
辅料
原味酸奶 :少许具体步骤
1.用料
2.芒果切半
3.在果肉上划出刀痕,翻开,切下果肉
4.放入料理机
5.搅打成细腻果泥
6.细砂糖加入鲜奶油中
7.搅打至能流动的稠厚状
8.倒入芒果果泥
9.倒入酸奶,搅打均匀
10.将冰激凌机安装好,启动
11.倒入浆料
12.待浆料搅拌至凝固
13.挖球,放入杯中
14.表面浇少许原味酸奶
15.放上薄荷叶点缀
酸奶的用量可以随自己喜好调整。无糖酸奶没有任何甜味,若用甜味酸奶,用糖量需酌减。没有冰激凌机可以将浆料放入冰箱冷冻,每半小时取出搅拌一次
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