家常童趣鲜虾饭团怎么做又香又好吃
我有一位幼师朋友,他教会了我一道菜,叫做童趣鲜虾饭团,他说他是从幼儿园的师傅那里学到的,幼儿园里的小盆友都非常喜欢,师傅经常做这道菜给小盆友吃,因为造型可爱,有营养,受到了许多家长的喜欢。我回家尝试一下,果然味道鲜美,有小盆友的家庭不妨尝试一下。
主料
菠萝 :200冬菇 :50
紫淮山 :50
奶酪 :20
鲜虾 :100
青豆 :50
淡奶油 :10ml
瘦肉 :50
辣椒 :20
红葱头 :20
米饭 :200
辅料
姜片 :适量生粉 :适量
油 :适量
盐 :适量
胡椒粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.冬菇提前泡软,菠萝去皮肉切丁,用淡盐水浸泡备用,鲜虾剥去外壳,冬菇提前泡软。瘦肉切片用生粉盐腌一会。
2.紫淮山去皮洗净。
3.紫淮山切丝烫熟备用。(可以不放)
4.青豆冬菇用水开水烫一下捞起。
5.锅烧热油放肉片冬菇青豆下锅炒。
6.虾仁菠萝也放下去继续炒,倒入淡奶油。(可以不放。)
7.红辣椒最后放下去,洒点胡椒粉调好味。
8.米饭倒下锅混匀,铺点奶酪焖一会即可。
9.用饭碗盛满炒饭倒扣在碟子上。
10.再用饭碗盛满炒饭倒扣在碟子上。
11.奶酪菠萝飘香,口味咸鲜微甜,海鲜和果味十分诱人。
1、这道鲜虾菠萝饭和普通炒饭是一样的,食材按喜好调整一下,炒时还可放少量的黄油,味道会更香。
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