自制三杯鸡腿怎么做又香又好吃
自制三杯鸡腿--不知道大家有没有吃过三杯鸡腿呢,鸡腿的做法多种多样,可以清蒸,可以红烧,也可以油炸,我就不一一介绍了,我最爱吃的是三杯鸡腿,煎后的鸡腿软外焦里嫩,酥脆可口,最后加上调料的香气,那鲜嫩的鸡肉尝在嘴里真是叫人欲罢不能啊!
主料
鸡腿 :2个辅料
香油 :1杯葱段 :适量
姜片 :适量
米酒 :1杯
生抽 :1杯
具体步骤
1.准备的材料
2.锅里下少许油加入姜片和蒜片煎炒
3.然后加入鸡腿,先把皮部分向下煎
4.等到皮煎到微黄时翻面煎
5.鸡腿煎到有点焦黄的时候加入一杯酒
6.再加入一杯生抽
7.和一杯香油
8.再加入两勺砂糖
9.把材料翻炒均匀
10.盖盖小火焖煮
11.期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻,这样表面也会上色
12. 等汁收干下葱段炒均匀即可上碟
1、焖煮期间可以打开盖子把鸡腿翻面焖煮片刻,这样表面也会上色,也会防止糊锅2、葱段到最后下,最后翻炒均匀即可上碟
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