紫色玫瑰花怎么做又香又好吃
主料
面粉 :200紫薯 :150
辅料
酵母粉 :3糖 :15
具体步骤
1.紫薯削皮洗净
2.切成小块,这样熟的快些
3.加些白糖进去,直接蒸的时候就可以融化在里面了
4.然后烧锅开水,水开了放上面蒸5分钟
5.熟了出锅凉下
6.用勺子碾碎
7.倒入200克面粉
8.撒3克酵母粉,然后搅拌下
9.把紫薯放进去
10.最后揉成光滑点的小坨
11.发酵好打开排气
12.然后掐成小块,大小尽量一致
13.然后挨个的按成小圆饼
14.最后擀成圆饼
15.然后把四个一重叠
16.然后把四个一重叠
17.在中间用刀切成两半
18.切好立起来,在把边上的往外面拨下,这样花瓣开些
19.把蒸屉上擦层油
20.然后把玫瑰花摆在上面,把水烧开后把蒸屉放上面开始蒸
21.上气后蒸15分钟,关火焖下就可以出锅了
紫薯也可以榨汁和面,不过颜色会淡些重叠的时候可以放多些,这样花瓣多些做之前可以先把水烧上,这样可以节省下时间
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