色味俱佳的排骨土豆一锅焖怎么做又香又好吃
色味俱佳的排骨土豆一锅焖,做起来特别简单上手,适合忙碌的上班族哦!主要是把新鲜的排骨切成小块腌制两个小时以上,再和土豆块一起翻炒至变色,一定十分美味哦!而且这道菜不仅可以增强身体的免疫力,好对滋阴润燥有非常大的功效,快来行动吧。
主料
排骨 :一根土豆 :两个
辅料
剁椒 :一勺油 :一勺
大米 :两杯
生抽 :一勺
蚝油 :一勺
葱花 :少许
盐 :一撮
具体步骤
1.排骨切小段,将蚝油、剁椒、生抽到进去,拌匀后腌制两个小时以上
2.油锅烧热,将土豆到进去,煸炒至微微变色,放入盐翻拌均匀
3.将腌制好的排骨到进去一起翻炒至变色,盛出备用
4.大米清洗干净后放入砂锅,加入和平时煮饭一样多的水
5.将处理好的排骨和土豆到进去
6.用筷子稍微搅拌下
7.将砂锅放在炉子上,盖上锅盖,开中火
8.我用了17分钟,米饭就煮熟了,简直是神速呀
9.趁热撒上香葱,用筷子拌匀即可
1、土豆和排骨先用油稍微煎一下,吃起来更香更入味。2、土豆不要切太小,以免煮熟后化了都找不到啦。
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