炒杂烩怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：500

辅料

油 ：适量
蒜 ：适量
泡椒 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.切好肉

2.芹菜切段

3.莴笋切片

4.准备泡姜姜蒜

5.将肉宰熟油锅了里爆炒多余水分

6.放入姜蒜辣椒豆瓣继续爆炒，可以加入少量醋

7.倒入莴笋翻炒会

8.加入芹菜，调味

9.起锅

烹饪技巧

掌握火候