西式美食,芝士牛肉汉堡怎么做又香又好吃
主料
牛肉馅 :180辅料
汉堡面包 :1个生菜 :适量
法式芥末酱 :适量
西式泡菜 :少许
黑胡椒粉 :少许
盐 :少许
洋葱 :少许
蛋黄酱 :少许
土豆条 :少许
奶酪 :适量
西红柿 :适量
番茄沙司 :少许
色拉油 :适量
具体步骤
1. 找个方便的容器(例如大碗,呵呵!)把肉馅倒入,黑胡椒粉、盐和洋葱末搅拌均匀。记得搅拌时一定要把牛肉馅摔打上劲即可,然后用模具做成汉堡坯待用,如果没有模具也没有关系啊!可以用手先做成球形,然后在按成圆形,要注意薄厚要均匀即可。
2. 把做好的牛肉汉堡放在铁板上煎制,先煎一面熟后在煎另一面,上面在放上切好的奶酪片,继续进行煎制。家庭制作可以用平底不粘锅(放少许油)进行煎制,煎好以后放上切好的奶酪片,放入微波炉里加热一下,使奶酪变软即可。
3. 把圆面包一切两半,用平底不粘锅把圆面包的两个切面煎一下,或者烤一下,要求颜色微黄即可,抹上 蛋黄酱,放入生菜片,把西红柿横切成圆片摆在生菜上,上面在放入煎好的牛肉汉堡即可。
4. 取盘子进行装盘,另起锅做油炸土豆条,炸好后装盘即可,可以配上法式芥末酱和蕃茄沙司进行佐餐。
操作要领:煎的时候要一面煎熟,在煎另一面。菜肴特点:原汁原味的西式风格让你在家里也能吃上芝士牛肉汉堡
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