风味彩色腐竹炒肉怎么做又香又好吃
彩色腐竹炒肉,腐竹会是彩色的?开玩笑,是因为加入了其他食材啦。各种食材的堆砌虽说没有太多技术含量,但是还是使得这道菜色彩明艳,营养也更加全面。这道菜作为一道家常菜品做成这样已经很是独具匠心,不能苛责太多,风味虽说普通,但还可以接受。
主料
腐竹 :200胡萝卜 :半根
黄瓜 :1根
瘦猪肉 :适量
辅料
葱花 :少许蒜 :少许
具体步骤
木耳,腐竹提前用水泡开,胡萝卜,黄瓜切菱形,葱,蒜切好备用,猪肉切成片放少许盐淹一下,放盐就不用放淀粉了
锅里放油烧热
放入猪肉,煸炒变色
放入葱花,蒜片
放入木耳,胡萝卜翻炒
放入黄瓜,放料酒,花椒水,酱油,盐翻炒均匀
最后放腐竹翻炒均匀,最后洒上少量温水,放鸡粉炒拌均匀
一道色香味俱全的彩色腐竹炒肉就做好了
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