家常草莓起士塔怎么做又香又好吃
主料
A.巧克力 :200公克B.奶油起士 :100公克
卡士达粉 :60公克
牛奶 :150公克
打发鲜奶油 :150公克
装饰: :9个
糖粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 将材料A的巧克力以隔水加热的方式融化后,倒于塑胶袋上抹平成长方形(约15㎝×30㎝,厚度约0.2㎝),放置一旁冷却。
2. 先将材料B的奶油起士退冰后并软化,备用。再将材料B的卡士达粉和牛奶拌均匀后加入奶油起士一起拌均匀,再加入打发鲜奶油拌匀即成为起士馅。
3. 待作法1冷却后,即切成5㎝正方形18片,备用;草莓洗净后并沥干水份,切半备用。
4. 取一片作法1已做好的巧克力片,挤上少许作法2起士馅后,放上作法3已切好的半片草莓,再挤上少许的起士馅,再取一片巧克力片盖上。
5. 重复叠三层后,再撒上适量的糖粉,最后放上半片草莓,即完成。
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