家常鲑鱼酱怎么做又香又好吃
美食菜谱2.17W
准备时间:无 烹饪时间:30分钟
莳萝 :1小把
荷兰芹 :1小把
罐装鲑鱼(三文鱼) :415
奶油乳酪 :150
柠檬 :1个
塔巴斯科辣酱 :1茶匙
黑面包 :适量
梅尔巴或饼干 :适量
黑胡椒 :少许
条形或三角形吐司 :适量
主料
细香葱 :1小把莳萝 :1小把
荷兰芹 :1小把
罐装鲑鱼(三文鱼) :415
奶油乳酪 :150
柠檬 :1个
塔巴斯科辣酱 :1茶匙
辅料
盐 :少许黑面包 :适量
梅尔巴或饼干 :适量
黑胡椒 :少许
条形或三角形吐司 :适量
具体步骤
1. 莳萝及蔬菜切碎拌匀。
2. 鲑鱼沥干,去骨去皮。放入碗中,与奶油乳酪调匀。
3. 柠檬挤汁,分数次加到鲑鱼中,直至味道合适为止。加入辣酱与香草末,用手动搅拌器搅拌成浓稠均匀的茸泥状。如喜欢较粗的质感,可以用马铃薯捣碎器或木勺搅拌。
4. 加盐、黑胡椒、柠檬汁调味。舀到上菜碗或各自的小烤盆里冷冻15分钟。
5. 与面包、吐司或饼干上桌。
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