可口的鲜虾百叶包怎么做又香又好吃
鲜虾百叶包,第一次吃的时候觉得很入味,很好吃呢,香嫩清甜,是用百叶包的,再配上鲜美的鲜虾,还有肉馅,多种香香的食材加在一起,这是多么的不错的一个食品啊,鲜虾百叶包还有一个称呼,叫做豆皮卷,想吃肉的想吃海鲜的就吃这个鲜虾百叶包就齐全齐美了。
主料
猪肉馅 :500海虾 :250
百叶 :300
鸡蛋 :1个
辅料
油 :适量料酒 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
姜 :适量
盐 :适量
葱 :适量
玉米淀粉 :适量
糖 :适量
具体步骤
肉馅放入大碗
加一小勺清水搅拌上劲后,加入盐,糖,料酒,生抽,姜末,葱花,淀粉,鸡蛋
往一个方向搅拌至上劲即成肉馅
我选用了东北老家带回的薄百叶,没有切块直接使用大张百叶,因为太薄,担心会漏,呵呵
放入适量肉馅
把肉馅包裹起来,接口处可以用水淀粉或者鸡蛋清抹一下,防止煮的时候散开。
包好的百叶包放入大盘,隔水蒸10分钟左右.
蒸好的百叶包取出备用。
将大海虾清洗干净
在海虾背部第二节处,用牙签挑出虾线,洗净。
锅里油热,放入姜葱煸炒出香味,
加碗清水煮开.
放入海虾
加料酒煮开.
放入百叶包,大火煮开,中火5-8分钟,
加盐调味,
撒些胡椒粉
成熟了即可上桌享用啦。
-
香炸扇贝的做法,香炸扇贝怎么做
“扇贝比较经典的做法蒜泥蒸或者用辣椒爆炒都好吃,今天和大家分享下香炸扇贝的做法。炸出的扇贝外表金黄酥脆、里面鲜嫩美味。超级好吃!”食材明细主料扇贝(适量)辅料鸡蛋(适量)面包糠(适量)料酒(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)香炸扇贝的做法步骤1、扇贝...
-
芝士焗番薯的做法 快速微波——芝士焗番薯 芝士焗番薯怎么做
“关于芝士焗番薯,我并没有在餐厅中吃过。关于芝士焗番薯如何的香浓、细滑等等印象,只是缘于这段时间我迷上了“微波食谱”。家里没有买烤箱,只有一台没有烧烤功能的微波炉,所以,关于焗、烤,这类的做法离我太远。微波的快速为我带来了很多方便,但微波炉关于做菜用途,在...
-
鱼汁冻豆腐的做法,鱼汁冻豆腐怎么做
“家里烧鱼总会剩下点鱼汁,泡饭总觉得寒酸,扔掉又觉得可惜,那么就加点冻豆腐做一道简单美味的鱼汁冻豆腐吧~”食材明细主料冻豆腐(适量)辅料烧鱼剩下的汁(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼汁冻豆腐的做法步骤1、炒锅加油烧热,放葱姜蒜爆香,炒出香味沥出扔掉。2、...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...