简单的炒煎饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：2个
盐 ：3
水 ：适量
面粉 ：半碗

辅料

紫甘蓝 ：4片
洋葱 ：半个
香油 ：少许
大青椒 ：1只
火腿肠 ：1根
胡萝卜 ：1根
芝麻 ：少许
生抽 ：适量

具体步骤

1.将面粉，水，鸡蛋混合后一个方向搅拌，拌匀后加入小葱。

2.平底锅刷油，待用。

3.舀一勺面糊，转动平底锅，使其圆滑，面糊凝固后试着摇动锅，感觉一面可以滑动后，翻面。

4.各种蔬菜切丝备用。

5.煎饼也切丝。

6.加油待用。

7.先炒洋葱。

8.洋葱炒软后加入火腿肠以及其他蔬菜。

9.蔬菜炒软后加入生抽，拌匀后加入煎饼丝，翻炒后加盐，香油，芝麻，出锅。

10.喷香扑鼻の炒饼出锅啦！

烹饪技巧

准备煎饼面糊时顺着一个方向搅拌。