爽口凉拌蒜蓉瓜翠怎么做又香又好吃
夏天又到了,着真是一个让人又爱又恨的季节啊,热的忍真冒汗,感觉快不行了。这个时候,很明智的来个冰淇淋、冰沙、西瓜降降暑。问题来了,有没有感觉物价飞涨,西瓜都很贵,瓜吃完了还剩西瓜皮,把他丢了可惜,我们可以拿来作道凉拌蒜蓉瓜翠啊。
主料
蒜蓉 :适量西瓜皮 :适量
辅料
盐 :适量酱油 :适量
具体步骤
去掉瓜皮上还没有吃干净的红瓤,去掉底部的硬皮,只剩下中间的白色西瓜皮。
将西瓜皮切成丝备用。
.红椒切丝备用。在瓜翠和红椒碗里撒上适量的盐用手拌匀,腌制一会儿。
.红椒也同样用手拌匀,腌制一会儿。.蒜拍碎,备用。.挤掉瓜翠和红椒的盐水,挤干,再倒入一点热水,没过瓜翠和红椒就可以。
.半分钟后,将热水倒掉,挤干瓜翠和红椒的水分。加入适量的藤椒油,小磨麻油,白醋和生抽。倒入蒜末,拌匀,这道菜就做好了
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