美味的蒜苔虾仁怎么做又香又好吃
蒜苔虾仁这道美食所需要的食材主要为蒜苔、虾仁。虾仁选自上等新鲜的虾精心制作而成。这样不仅可以最大程度的保证肉质的鲜嫩,同时营养也得到较大的保留,搭配上美味的蒜苔经过高温的长时间的处理,美味与营养相互融合,吃上一口回味无穷。
主料
蒜苔 :200虾仁 :100
辅料
油 :适量盐 :适量
料酒 :适量
葱姜 :适量
具体步骤
虾仁去肠洗净,加三分之一勺白糖,一勺料酒,一勺生抽,盐适量,一勺淀粉抓匀腌制15分钟以上。
蒜苔摘好洗净切段,葱姜切末。
锅里置油,不要等烧热时下腌好的虾仁,油太热会粘锅。炒到虾仁变色盛出备用
油烧至5成热,下葱姜末爆香。
倒入蒜苔,加两勺生抽,适量盐,水,翻炒片刻。
炒到蒜苔8成熟把炒好的虾仁倒进锅里一起炒。蒜苔熟了淋入香油出锅。
装盘开次
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