海鲜豆腐煲怎么做又香又好吃
主料
日本豆腐 :2条本地白莱 :1只
蟹王棒 :6支
虾仁 :适量
肉片 :适量
辅料
葱段 :少许盐 :适量
鸡精 :适量
白胡椒 :少许
番茄沙司 :适量
泰式甜辣酱 :适量
地瓜粉 :少许
具体步骤
1. 日本豆腐切块,下锅煎至两面金黄。
2. 油锅坐油,炒熟肉片。
3. 下虾仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出备用。
4. 油锅坐油,下白莱翻炒,直至白莱软身,将已先炒好的配料倒入稍加翻炒,下盐、鸡精、白胡椒少许进行调味,盛放到砂锅中。
5. 小火慢炖5分钟,直至锅中汤汁开始融合到原料中,下已调好的勾芡调料勾个薄芡即可。
勾芡调料:盐、鸡精、白胡椒、番茄沙司、泰式甜辣酱、地瓜粉少许。
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