美味的面拖金钩虾怎么做又香又好吃
面拖金钩虾是启动的经典美食,顾名思义,就是有面也有虾,说它是下饭菜,也可以说它是面食主食,和面拖蟹的做法大致相同,把虾和调好的面糊结合在一起煎炸,这样做的面拖虾,既可以当下酒菜,也可以当点心吃,而且做出来的形状也很好看,是小孩子的最爱。
主料
金钩虾 :350面粉 :100
鸡蛋 :一个
辅料
食用油 :适量糖 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
胡椒粉 :适量
生抽 :适量
蒜 :适量
姜 :适量
小葱 :适量
具体步骤
准备好食材,金钩虾去虾芒,用牙签挑去虾线
漂净沥干,鸡蛋磕入面粉里,加点清水,打匀,成比较薄的面糊
锅里油热,放入一小勺面糊
在面糊上放一只虾,中小火,煎至成型
把煎好的面拖虾放入炒锅,加糖、盐、料酒、姜末、蒜末、胡椒粉
加适量生抽,半碗清水,大火煮开
中火煮至汁稠
撒些葱花即可
1、做面拖虾的虾,要选择比较大型的虾,虾太小不好做。
-
红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法,红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)怎么做
“很喜欢这次做的红豆烧饼,最初时面粉和得有点少,不过错有错着,最后用那点面粉弄出来的烧饼皮超级薄哈~自己熬的豆沙,吃起来就是细腻~”食材明细主料红豆(250g)面粉(100g)辅料芝麻(1小把)配料糖(适量)原味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)红豆芝麻烧饼(附豆沙做法)的做法步骤1、...
-
老干妈培根炒蘑菇的做法,老干妈培根炒蘑菇怎么做
食材明细主料蘑菇(适量)培根(适量)辅料老干妈(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)老干妈培根炒蘑菇的做法步骤1、将蘑菇,培根切片。2、在锅内放入少许油,将培根片煎至金黄。3、加入蘑菇片,一勺老干妈,炒至蘑菇变软(这道菜不用调味,老干妈和培根本身的咸度已足够)。...
-
香芋冬菇蒸鸡的做法,香芋冬菇蒸鸡怎么做
食材明细主料鸡肉(适量)香芋(适量)冬菇(香菇)(适量)酸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香芋冬菇蒸鸡的做法步骤1、把香芋过一下水,这样吃的时候不会有点“hai”2、鸡肉用酱油、花生油、姜片腌制十分钟3、香芋要摆在碟底哦4、然后把腌制好的鸡肉铺在香芋上面,把香菇放在鸡...
-
杏仁酥条的做法 好吃不停口--杏仁酥条 杏仁酥条怎么做
“这款饼干香甜酥脆,保证你吃的不想停手哦!”食材明细主料中筋面粉(3杯)杏仁碎(适量)辅料黄油(2条)糖(4大勺(喜欢甜的可以多放))冰水(适量)鸡蛋(一个(打散成蛋液))甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杏仁酥条的做法步骤1、黄油切小块放冰箱冷冻室冷冻一会儿,把面粉倒入foodproces...