超萌猫爪蛋糕怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:50分钟

这款猫爪蛋糕，造型精致可爱，家里的小孩子一定会喜欢！口感蓬松香甜，学会了之后拍照到朋友圈去装逼一定会引起一片赞叹。非常适合当下午茶的糕点，在温暖的午后阳光下，躺在摇椅上，喝着咖啡，搭配着猫爪蛋糕，一边看着书，真想就一直这么慵懒的下去。

主料

低筋面粉：25
黄油：20
牛奶：25
鸡蛋：2个

辅料

白砂糖：30
盐：0.5
可可粉：0.5

具体步骤

准备好所有材料，蛋白蛋黄分离好备用

黄油隔水加热融化

趁热把黄油倒入低筋面粉中搅拌均匀

牛奶分3次加入，搅拌均匀再加入下一次

蛋黄分3次加入，搅拌均匀再加入下一次

搅拌均匀的蛋黄糊放一边静置，175度预热烤箱，准备打发蛋白

鱼眼泡的时候添加3分之一细沙糖

细泡的时候添加3分之一细沙糖

消泡的时候再添加3分之一细沙糖

打发到提起打蛋器的时候有小尖角蛋白霜就打发完成了

舀3分之一蛋白霜进蛋黄糊，切拌均匀

最后把蛋黄糊倒入剩余蛋白霜切拌均匀

舀一勺面糊出来加入可可粉拌匀，装入裱花袋挤入猫爪，进预热好烤箱烤2分钟

把面糊舀入蛋糕模，8分满，175度20分钟，冷却脱模，猫爪小蛋糕完成

具体烘烤时间按自家烤箱情况来定

千味醉