美味的全肉蒸饺怎么做又香又好吃
饺子大家喜欢吃吗,我个人非常喜欢饺子,作为早饭更是喜欢。作为早餐来吃配上稀饭真是非常的棒,也非常有利于身体健康。皮薄陷厚对于爱吃肉的我更是一种享受。早上吃上美味的全肉蒸饺也非常的营养。俗话说美好的一天从早餐开始,让我们开始我们美好的一天吧!
主料
猪肉 :300饺子皮 :100
辅料
葱 :适量盐 :适量
味精 :适量
具体步骤
食材:白菜,鲜肉,面粉,葱,姜。鲜肉加入葱姜剁成泥。白菜撒上盐2克,剁成碎末。
肉泥中加入盐鸡精,生抽,蚝油,老抽,花生油,五香粉, 香油拌匀。白菜碎略微挤掉水分,放在肉馅上,先放一边备用。面粉中加入适量清水揉成光滑的面团,盖上湿布饧15分钟。
饧过的面团重新排气后搓成长条,在切成等量的剂子,剂子按扁擀成饺子皮。现在把肉泥和白菜充分搅拌均匀。饺子皮中间放适量陷。
包成自己喜欢的样子。包好的饺子。煮锅中倒入清水大火烧开,放入盐2克,放入饺子,用铲子划散,盖上锅盖煮开后点次凉水,再次煮开,焖煮片刻即可出锅。
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