素食红萝卜生煎小包怎么做又香又好吃
红萝卜生煎小包是小麦面粉,红萝卜,酵母粉,肉馅,加入了各种调味料制作而成的,非常好吃,营养丰富,吃起来比较爽口,作为一款面食爱好者,特别喜欢吃这个包子,红萝卜的馅料,可以帮助自己补充身体的维生素,胡萝卜素等营养物质,所以是老少皆宜的食品。
主料
小麦面粉 :150红萝卜 :2根
酵母粉 :4
肉馅 :100
辅料
淀粉 :适量油盐 :适量
生姜粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1. 酵母粉放入温水中搅拌均匀, 将它和面;
2. 和成光滑的面团中后加盖发酵;
3. 肉馅中加入盐、料酒、胡椒粉和五香粉, 顺着一个方向搅拌上劲;
4. 将红萝卜丝放入,再加入适量的盐和胡椒粉、香油,顺着刚才的方向搅拌;
5. 发酵好的面团分割成大小相同的小剂子;
6. 将它擀成圆片;
7.将拌好的红萝卜馅料放入其中;
8. 一边向里折一边转,最后将收口捏紧;
9. 烧热锅,放入适量的油, 将包好的包子整齐的摆放在锅中先煎一下;
10. 再放入没过包子四分之一处的水;
11. 加盖慢慢的将包子汽熟后;
12. 再揭开盖,小火将包子煎到底部金黄即可。
1。将酵母粉放入三十度左右的水中搅拌均匀,再用它来和面,和成光滑的面图静置发酵;2.调馅料时先挑肉馅,再放入红萝卜丝,再适量加入点盐调味;3.面团下成合适大小的剂子,擀成圆片,包入馅料,一边向里折一边转,最后将收口捏紧成包子;4.煎包子时先将包子底部煎一下,再加入适量的水,将包子汽熟后小火慢煎,直至包子底部煎出金黄的壳来。
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