妈妈爱吃迷你潜艇堡怎么做又香又好吃
迷你潜艇堡是一款快餐食品,一般都是去快餐店买,但是今天不同,很多人都喜欢吃,所以慢慢的人们学会了自己在家里制作,也是不错的选择,不信的人可以准备原材料制作,相信只要认真学,做出来的和外面卖的一样的好吃,可以给自己宝贝动手制作而一份哟。
主料
高筋面粉 :250奶粉 :10
糖 :20
蛋液 :30
水 :130
猪肉馅 :200
盐 :3
干酵母 :3
辅料
黄油 :20红彩椒 :20
紫圆葱 :30
一品鲜酱油 :适量
胡椒粉 :适量
紫甘蓝 :适量
圣女果 :适量
沙拉酱 :适量
料酒 :适量
蚝油 :适量
生菜 :适量
具体步骤
1.将主料中除黄油以外的食材放入面包机桶内,放入面包机,选择和面程序。
2.加入软化的黄油,再一个和面程序。
3.取出面团,盖保鲜膜置于温暖处进行基础发酵。
4.发酵至两倍大。
5.将发酵好的面团排气后,分割成均等的八份,揉圆后盖保鲜膜静置15分钟。
6.取一个小面团擀成长方形。
7.自上而下卷起。
8.全部卷好后放入8连模具中,烤箱内放一碗水,发酵40分钟。
9.将发酵好的面团取出,表面刷一层蛋液。
10.放入预热好的烤箱中层,180度,烤15分钟。
11.猪肉馅加适量的油、酱油、料酒、蚝油、盐、糖、胡椒粉搅拌均匀,腌制10分钟。
12.加入红椒碎和洋葱碎拌匀。
13.带一次性手套,将肉馅整理成长方形,放入锅中煎熟备用。
14.将一个汉堡坯均匀的切成三片。
15.在第一片面包上面,挤上沙拉酱,放上生菜。
16.放上猪肉排。
17.盖上一片面包,圣女果切片摆好,放一点紫甘蓝丝和生生菜丝,挤上沙拉酱。
18.再盖上最后一片面包即可。
19.早餐和下午茶都是不错的选择。
1.整形时只有整成长方形,卷起后发酵比较能均匀发满模具,这样比较好看。2.最后烘烤要观察上色,表面颜色深就要提前结束时间。3.面包烤完就可以脱模了,否则面包在模具中,底部会被捂出水气。晾到不烫手时,用保鲜袋装起来室温保存。4.用做夹心的配料可随喜好选择。
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...
-
杏仁雪球的做法,杏仁雪球怎么做
“今天坨坨妈推荐的这款甜点,就没那么复杂了,方法简单,步骤较少,是很容易学会的点心,只要掌握好面团的干度和烘烤的时间,基本上失败率很低,建议新手入门级的朋友回家做着试试看,这道甜点质感轻盈,如白雪般松软,卖相也很漂亮,自己吃或者送人都是不错的选择。”食材明细主料...
-
煎豆豉带鱼的做法,煎豆豉带鱼怎么做
食材明细主料带鱼(适量)豆豉(适量)青椒(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)煎豆豉带鱼的做法步骤1、配料洗净备用。2、带鱼处理干净,切段控干水份。3、姜蒜切片,青椒切小丁。4、热锅下油爆香姜蒜片和豆豉。5、下带鱼煎至两面微黄,调入料酒、生抽适量。6...
-
花生糯米球的做法,花生糯米球怎么做
“这是我店里的小吃。”食材明细主料糯米(适量)花生粉(适量)黑糯米(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)花生糯米球的做法步骤1、先把糯米和黑糯米放在一起洗好后,放进锅里蒸。2、蒸好米捏成球放进花生粉和糖粘在一起在捏成球。这样就可以吃了。...