自己做的红豆馅面包怎么做又香又好吃
主料
奶粉 :40鸡蛋 :1个
豆沙馅 :250
白糖 :70
面粉 :300
黄油 :40
辅料
盐 :3酵母 :3
具体步骤
1.将除了黄油之外的材料全部放入面包桶中。酵母最后放,在面粉中挖个坑。埋起来。启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。
2.这时候面团已经很光滑了,加入黄油,再次启动面包机发面团程序,和面20分钟,终止程序。
3.将面团拿出松弛10分钟
4.分成小面团,滚圆在松弛20分钟
5.把松弛好的面团擀成皮子
6.包上豆沙馅
7.擀平备用
8.用刀切开
9.扭成花瓣状
10.放在温暖处醒发至一倍大
11.发酵好的面包上刷上蛋液
12.预热烤箱150度,中层15分钟即可
13.可以吃了
我刷蛋液的时候只用了蛋黄,所以烤出来的感觉有点火大,其实里边还是很不错
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