榴梿千层班戟蛋糕的做法,榴梿千层班戟蛋糕怎么做
“这是小月必不可少的一道甜点,当做下午茶真的很合适。”
食材明细
- 奶香 (口味)
- 其他 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
榴梿千层班戟蛋糕的做法步骤
1、准备一个碗,加入鸡蛋及砂糖拌匀;
2、筛入低筋面粉及生粉拌匀;
3、慢慢加入牛奶搅拌至没有颗粒;
4、加入融化黄油拌匀;
5、放入冰箱冷藏30分钟;
6、用中低火烧热平底锅,刷上一层油,舀一勺面糊,煎至两面金黄色;重复至所有面糊用完,待凉备用。
7、将榴梿去核,果肉放入搅拌机稍微搅拌。
8、准备一个碗,加入淡奶油及砂糖,打至挺身;
9、慢慢加入榴梿肉,拌匀;
10、将一块班戟放在碟上,涂上榴梿淡奶油,放上另一块班戟。重复至达到理想厚度;
11、用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏最少3小时,或直至定型;
12、成型,切件。
小窍门
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