好吃的老干妈豆豉蒸鱼怎么做又香又好吃
老干妈现在已经是家喻户晓了,它不仅拌饭好吃用它做出来的才也是很好吃的,这次就用老干妈豆豉和鱼做一道非常好吃的老干妈豆豉蒸鱼,软嫩的鱼肉加上老干妈那味道绝对错不了,而且做法也简单不用加多余的调料用老干妈就可以了。
主料
鱼 :1条老干妈 :适量
生姜 :适量
大葱 :适量
小葱 :适量
花椒 :适量
干辣椒 :适量
辅料
盐 :适量具体步骤
鱼,洗净,切几个口,大葱切段,老姜切片,花椒、盐适量,抹在鱼身,腌制20分钟
有合适的蒸锅,加大葱老姜蒸。或者,加八角一颗,大葱老姜,冷水煮鱼。根据鱼的大小,反正要蒸或者煮熟噢,煮不能火太大,会煮烂。
鱼熟后装盘,干辣椒切小段,老干妈适量,鱼上铺一层。热油一小碗,直接淋上去。撒上小葱花。开吃咯!
另,根据自己口味增减干辣椒,如果吃比较辣,还可以铺些辣椒面噢。
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