在家做巧克力蛋糕怎么做又香又好吃
说到小编最喜爱的甜点,那就是非巧克力蛋糕属了。巧克力蛋糕有着浑身浑身金黄的皮肤,散发着香甜诱人的气味。面头上可以添加自己喜欢的水果巧克力。各位宝宝们学会了小编教给你们的方法,就再也不用大老远的跑去蛋糕店买啦,而已怕胖的宝宝还可以做个低糖的。
主料
低粉 :30g牛奶巧克力 :100g
蛋清 :2个
细砂糖 :30g
黄油 :50g
可可粉 :20g
辅料
酸奶 :适量具体步骤
1.牛奶巧克力切碎后和常温软化的黄油一切隔热水融化
2.融化好
3.把融化好的巧克力黄油倒入大点的容器,再筛入低粉和可可粉
4.拌成面团状
5.2个蛋清中分3~4次加入细砂糖打至八成发
6.取少量打好的蛋白到拌好的巧克力面团中,翻拌均匀
7.拌好后再全部倒回蛋白中
8.翻拌均匀
9.倒入模具中
10.将酸奶装入裱花袋,挤在面糊上
11.用牙签交替方向划出纹路,烤箱180度,20min
12.成品
13.成品
无
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